Jeg har fått midje!!

Jeg har fått midje :) Bare se på de nye bildene, tatt i dag:

12.09.11                                                                     05.12.11

 Klem Inger

Fantastisk rawfood kurs!

Denne helgen har jeg vært på RAW FOOD kurs her i Bergen. Kurset var virkelig bra, og jeg har lært veldig mye. Vi fikk et oppskriftshefte for helgen, og lov til å plukke ut og lage det vi ville lage etterhvert som vi flyttet oss mellom 4 stasjoner: smoothies & frokost, middag, salater, sauser, dressinger/ dipper/ tilbehør og til sist dessert og godteri. Vi jobbet ca et par timer på hver stasjon, før vi samlet oss alle sammen og spiste, før vi jobbet ca en og en halv time til før nytt matinntak! Mange av oppskriftene er på en måte en basisoppskrift, som er veldig god alene, men som også kan trikses og mikses til med andre ting i. Dag 2 ble det derfor en god del eksperimenter på mange av oss.

Kurset var i regi av Unge kokker, som i samarbeider med Funky Fresh Foods holder kurs for både unge og voksne rundt i landet. Kurset ble holdt av Josefine og Lise, som du ser her:

Litt om raw food: 

Raw food består av ubehandlet vegetar mat som ikke har blitt varmebehandlet over 41 grader. Mat som er laget over denne temperaturen mister en vesentlig mengde næringsstoffer, enzymer, mineraler osv. 

Raw food  diett inkluderer ferske frukter, rå grønnsaker, nøtter, frø, spirer, ferske urter og sjøgrønnsaker, alt skal være ubehandlet og skal ikke være kokt. Man lager og drikker friske fruktjuicer og grønnsakjuicer. Det er vanlig å inkludere kaldpressede oljer som f. eks olivenolje, rå nøttesmør, ren lønnesirup, rå kakao, cocosfett etc. i oppskriftene. 

Her er masse bilder av noe av det vi laget på kurset: 

Et virkelig syn for øyet, og kurslokalene var fylt med en fantastisk duft som jeg fikk vann i munnen av.

Ved siden av å lære å lage rawfood, fikk vi lære masse teori om smak, proteiner, fiber, karbohydrater, fett, enzymer, vitaminer, mineraler og antioxidanter og kroppens behov og funksjon når det gjelder dette.

Alt i alt, en fantastisk helg med et kjempe bra kurs, som jeg er veldig glad jeg har fått være med på!

Bilder

Her er noen bilder jeg tok da jeg nådde 80-tallet i helgen :)

Klem fra Inger ;)

Bilder!

Omsider en oppdatering med bilder ;)

Har nå gått ned totalt 17,4 kilo. Det går veldig bra, og jeg føler meg fremdeles i veldig god form. Har ennå ikke kommet i gang med trening, men går tur (omtrent) daglig.

12.09.11                                                                      30.10.11

 Jeg har gått ned 45 cm rundt livet !!!!! Det er helt utrolig :)

I matveien så spiser jeg omtrent som følger:

Frokost: 1/2 lavkalori proteinbar
Lunsj: 2 knekkebrød (hjemmelaget)
Mellommåltid: 1/2 lavkalori proteinbar
Middag: Liten porsjon av det alle i huset har, se eksempler nedenfor
Mellommåltid: En proteinrik kjeks
Kvelds: 1 knekkebrød (hjemmelaget)

Drikke pr dag: 2 kopper kaffe, 3 kopper te, ca 6-8 dl fun light (burde vært mer fun light egentlig)

Middager er det måltidet som er "verst" å få i seg. Jeg spiser veldig sent, men sluker nok endel luft, så når jeg er ferdig er det mye luft som vil opp. Dette kan gjøre vondt. Jeg jobber masse med å få opp luften, og føler den står fast i halsen.
Porsjonsmessig spiser jeg feks: 1 pizzastykke, 1 ss ris og 2 ss kylling i sursøt saus, 3/4 fiskekake og 1/2 potet, osv.
I går hadde vi taco. Da spiste jeg en skje med tacokjøttdeig (av karbonadedeig), blandet med salat, mais, ananas etc og en klatt lettrømme. Vedsiden av stekte jeg papadums til meg, i stedenfor tacoskjell eller tortillas. Mye lettere å fordøye, og genialt i forhold til kalorier og karbohydrater.

Vel, det var dagens oppdatering og ukens bilder :)

Heisann :)

Her kommer en liten oppdatering fra meg, med bilder og vekt.

Hittil viser vekten en nedgang på - 14,4 kilo, og - 8,3 siden operasjonen.

Her er bilder:

dagen før operasjon                                                      24 dager postoperert

I matveien går det veldig bra. Spiser moset mat, og diverse andre ting som er myke/ lettoppløselige. I går laget jeg skikkelig sunne lunsj muffins, som var veldig gode. kan legge ut oppskriften her i ny tråd. Laget også sjokoladekjeks, med mye protein, litt karbo og lite kcal. Begge deler smakte supert. :)

Klem