Oppdatering og sjokoladekjeks

Jammen går tiden fort. Det er mange dager siden jeg la ut noe her, og veeeldig lenge siden jeg la ut bilder! Har ikke tatt nye bilder heller, så skal skjerpe meg!!!

Har bakt litt siden sist da, knekkebrød, lapper og sjokoladekjeks.

Oppskrift på sjokoladekjeks:
- glutenfrie og ganske lavkarbo


60 gram mandelmel
60 gram proteinpulver
30 gram kokosmasse
1 ts bakepulver
35 gram raw kakaopulver
1,5 ts vaniljesukker

- bland sammen i blender/ kjøkkenmaskin

30 gram cocosa, smeltes
3 ss olje (jeg bruker Udo`s choice)
1/2 appelsin, safte - håndpresses

- blan alt sammen, tilsett så

en neve tranebær, rør i

Rull små kuler i hånden, trykk dem litt flat på brettet

Det blir to brett av denne oppskriften :)

Stekes på 170 grader i 10-11 minutter


Klem